cardoon   (TTS Sound)

The cardoon has 2 Senses.

• cardoon, cynara cardunculus
• southern European plant having spiny leaves and purple flowers cultivated for its edible leafstalks and roots
• ヨーロッパ南部産の植物で、とげのある葉と紫の花を持ち、食用になる葉柄と根を目的に栽培される

• cardoon
• only parts eaten are roots and especially stalks (blanched and used as celery); related to artichokes
• 食べられる部分は根と特に茎のみである（セロリとして湯通しされて、使われる）