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天火字典

英日字典: fricandeau


KK Pronunciation

〔 ˏfrIkәn`do 〕

Pronunciation

〔 ˋfrikәndou 〕

The fricandeau has 1 Senses.

  • fricandeau
  • フリカンドー
  • larded veal braised and glazed in its own juices
  • ラードを塗った子牛を軽く炒めてとろ火で煮て、煮汁でつやを出したもの

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