pasteurisation   (TTS Sound)

The pasteurisation has 1 Senses.

• pasteurization, pasteurisation
• 低温殺菌
• partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food
• 食物の化学的属性を大幅に変えることなく、有害な微生物を殺す温度で、食物を部分的に殺菌すること