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• monounsaturated fatty acid
• 一不飽和脂肪酸
• an unsaturated fatty acid whose carbon chain has one double or triple valence bond per molecule; found chiefly in olive oil and chicken and almonds
• 炭素鎖が1つ分子につき1つの二重または三重の原子価結合を備えている不飽和脂肪酸