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英日字典: 転化糖

転化糖


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  • invert sugar
  • 転化糖
  • a mixture of equal parts of glucose and fructose resulting from the hydrolysis of sucrose; found naturally in fruits; sweeter than glucose
  • 蔗糖の加水分解から生じるブドウ糖と果糖の等量の混合物

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