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• saponification
• 鹸化
• a chemical reaction in which an ester is heated with an alkali (especially the alkaline hydrolysis of a fat or oil to make soap)
• エステルが酸基性物質で暖められたときの化学反応（特に石鹸を作るための脂や油のアルカリ性加水分解のこと）

• saponify
• 鹸化
• become converted into soap by being hydrolized into an acid and alcohol as a result of being treated with an alkali; "the oil saponified"
• アルカリで処理された結果、酸とアルコールに加水分解されることにより、石鹸に変わる

• saponify
• 鹸化
• convert into soap by hydrolizing an ester into an acid and alcohol as a result of treating it with an alkali; "saponify oils and fats"
• それをアルカリで扱うことにより、酸とアルコールにエステルを加水分解して、石鹸に変える