4 文書を見つけるための辞書。

• boil down, decoct, reduce, concentrate
• 熬る, 煎りつく, 減らす, 煎じ詰める, 煎る, 炒る, 煮出す
• be cooked until very little liquid is left; "The sauce should reduce to one cup"
• ごくわずかな液体しか残らなくなるまで料理される

• fry
• 熬る, 煎る, 炒る, 揚げる
• cook on a hot surface using fat; "fry the pancakes"
• 料理用の油を使い、高温面で調理する

• roast
• 焼く, 熬る, ロースト, 焙る, 煎る, 乾煎, 焙ずる, あぶる, 乾煎り, 炒る, 焙じる, 炙る
• cook with dry heat, usually in an oven; "roast the turkey"
• 乾式加熱で調理する、通常オーブンで

• broil, oven broil
• 焼く, 熬る, 煎る, 煎りつける, 炒る, 煎り付ける
• cook under a broiler; "broil fish"
• ブロイラーで調理する