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• roast
• 焼く, 熬る, ロースト, 焙る, 煎る, 乾煎, 焙ずる, あぶる, 乾煎り, 炒る, 焙じる, 炙る
• cook with dry heat, usually in an oven; "roast the turkey"
• 乾式加熱で調理する、通常オーブンで

• blacken, sear, scorch, char
• 焦がす, 焼け焦がす, 焼けこがす, 焙る, 焼け焦す, 焼焦がす, 焼焦す, 炙る
• burn slightly and superficially so as to affect color; "The cook blackened the chicken breast"; "The fire charred the ceiling above the mantelpiece"; "the flames scorched the ceiling"
• わずかに燃えで、表面的に色に影響する